Cafeteria/Küche

Die Cafeteria:

Die Cafeteria befindet sich im Erdgeschoss der Orthopädischen Klinik.

Öffnungszeiten:
Die Cafeteria ist im Sommer
Montag - Freitag      von 09:00 bis 18:30 Uhr
Samstag + Sonntag von 11:30 bis 17:30 Uhr
geöffnet.

Im Winter werden Sie
Montag - Freitag      von 09:00 bis 18:00 Uhr
Samstag + Sonntag von 11:30 bis 17:30 Uhr
bedient.

Unser Angebot:
• Zeitungen, Zeitschriften in großer Auswahl, Süßwaren, Getränke und Eis
• Exzellente Kaffeespezialitäten, eine täglich wechselnde Kuchenauswahl
• Belegte Brötchen und Baguettes
• Ein Salatbuffet und ein Angebot verschiedener warmer Speisen.
• Dazu in den Sommermonaten eine Auswahl an Eisspezialitäten,
   die Sie dann  auf unserer sonnigen Terrasse genießen können.

Das alles und noch einiges mehr bekommen Sie zu moderaten Preisen an unserem Selbstbedienungsbuffet angeboten.

Wir freuen uns, wenn Sie uns besuchen. Auch Gäste, die sich nicht bei uns in Behandlung befinden, sind uns herzlich willkommen.
 

Die Küche:

Wir, die Zentralküche LICHTENAU e.V. versorgt die Patienten und Bewohner der Orthopädischen Klinik, des Nachsorgezentrums, des Pflegezentrums und der sozialen Rehabilitation mit Speisen und Getränken.
Unsere Tagesproduktion beläuft sich auf zirka 1200 Mahlzeiten pro Tag.
Die Speisenverteilung erfolgt mit einem modernen Tablettsystem. Wir verteilen aber auch teilweise Mahlzeiten mit Großgebinden, die erst an den Ausgabestellenportioniert werden. Die Produktionsstelle befindet sich außerhalb der einzelnen Abteilungen. Die fertigen Speisen werden mittels LKW zu den Verteilstellen transportiert. Unser geschultes Fachpersonal stellt  zusammen mit den zahlreichen Küchenmitarbeitern/innen eine ausgewogene und abwechslungsreiche Verpflegung sicher.

Unser Team:
Küchenleiter
Stellvertretender Küchenleiter
Bürokraft
Zwei diätetisch geschulte Köchinnen/Köche
Fünfundzwanzig, zum Teil teilzeitbeschäftigte sonstige Küchenkräfte

Unser Angebot:
Frühstück mit freier Komponentenwahl
Mittagessen mit einer Auswahl verschiedener Menüs, vegetarischer Kost, und den verschiedenen Diätkostformen. Besondere Ernährungsformen sind nach vorheriger Absprache möglich.
Für Patienten mit der Wahlleistung Unterkunft bieten wir ein nochmals erweitertes Angebot.
Nachmittagskaffee, für Wahlleistung Unterkunft mit Gebäck oder Kuchen.
Abendessen mit freier Komponentenauswahl.

Bei Diät und anderen Sonderkostformen ist nur eine beschränkte Auswahl hinsichtlich der Mengen und der Komponenten möglich.

Die Bestellung:
Die Aufnahme Ihrer Wünsche erfolgt in der Orthopädischen Klinik mit Hilfe einer EDV-gestützten Menüwunscherfassung durch die Pflegemitarbeiter/innen auf den jeweiligen Stationen.

In unserem Nachsorgezentrum werden Ihre Wünsche von den hauswirtschaftlichen Mitarbeiterinnen mit Hilfe von Bestellbögen erfasst, die der Patient / die Patientin selber ausfüllt.

Am ersten und teilweise zweiten Tag ihres Aufenthaltes bekommen Sie ein von uns zusammengestelltes Essen.

Wo werden die Mahlzeiten serviert?
In der Orthopädischen Klinik werden Ihre Mahlzeiten auf Ihren Zimmern serviert.
Wenn Sie es wünschen und gesundheitlich dazu in der Lage sind, servieren wir Ihnen das Frühstück, Mittagessen und Abendessen in unserem Speisesaal.
Frühstück und Abendessen jeweils als reichhaltiges Büffet.

Im Nachsorgezentrum servieren wir alle Mahlzeiten in unserem Speisesaal.

Wenn Sie eine sehr spezielle Ernährungsform einhalten müssen würden wir uns freuen, wenn sie uns schon vor der stationären Aufnahme Bescheid sagen.

Wir freuen uns, wenn Sie sich bei Problemen an uns wenden. Für unsere Gäste haben wir immer ein offenes Ohr.
Auch eine Beratung durch unsere geschulte Diätkraft ist nach Terminabsprache möglich.

Wünsche, Beschwerden, Beratung, Anregungen:
Telefonisch unter 05602 83-1870

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